A la pràctica, la custòdia del territori es concreta en pactes voluntaris que acorden les entitats de custòdia del territori i els propietaris dels terrenys que es volen conservar. Aquests pactes, que es plasmen en els documents anomenats acords de custòdia del territori, estableixen compromisos per a les dues parts dirigits a mantenir o recuperar el medi natural i el paisatge de les finques. L’entesa entre les dues parts comporta un procés de diàleg i negociació que pot arribar a ser llarg.
Radiografia de la custòdia del territori a Catalunya (any 2015): resum de les dades principals
· A Catalunya s'han comptabilitzat un total de 844 acords.
· Aquests acords representen una superfície de 42.904 hectàrees, un 1,4% del territori català (per comparar, un camp de futbol ocupa 1 hectàrea).
· Totes les comarques catalanes menys tres ja aposten per la custòdia del territori.
· Les comarques amb més acords són La Selva (85), Alt Empordà (72) i Ripollès (63).
· Les comarques amb més superfície en custòdia són l'Alt Urgell (5.362 ha), l'Alt Empordà (3.643 ha) i el Pallars Jussà (3.526 ha)..
Font: VI Inventari d'acords i entitats de custòdia del territori (2015), elaborat per la Xarxa de Custòdia del Territori.